Les enjeux du marché
Éléments Clés pour un Élevage Durable
- Amélioration de la productivité : Utilisation de nutriments innovants pour maximiser les performances des animaux tout en respectant l’environnement.
- Santé et bien-être animal : Optimisation de la nutrition pour renforcer la santé et le bien-être des animaux.
- Réduction des émissions de méthane : Solutions pour limiter les émissions entériques de méthane chez les ruminants, principales sources de gaz à effet de serre dans l'élevage.
- Nutriments écologiques : Intégration de protéines végétales et d'oméga-3 issus de microalgues, réduisant la dépendance aux ressources marines.
Contexte Environnemental
L'élevage est responsable de 20 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, dont 58 % proviennent de la production d'aliments pour animaux*. De plus, 79 % des protéines végétales produites dans le monde sont utilisées pour nourrir le bétail**. Une transition vers un élevage durable est essentielle, et l’alimentation animale en est une composante clé.
De nombreuses études ont démontré l’intérêt des microalgues dans le domaine de la nutrition et de la santé animale***. La production industrielle de biomasse algale à grand volume et à faible impact (foncier et environnemental) contribuera à l’évolution de notre système alimentaire.
CarbonWorks est engagé dans le développement des outils de production industrielle de microalgues qui vise à apporter cette opportunité à nos sociétés.
*: Xu, X., Sharma, P., Shu, S. et al. Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods. Nat Food 2, 724–732 (2021)
**: DRONNE, Y. (2019). Les matières premières agricoles pour l’alimentation humaine et animale : le monde. INRAE Productions Animales, 31(3), 165–180.
***: Madeira et al., Microalgae as feed ingredients for livestock production and meat quality: A review, Livestock Science, Volume 205, 2017, Pages 111-121