Les enjeux du marché
- Amélioration de la productivité : Utilisation de nutriments biologiques pour maximiser les performances tout en respectant les normes bio.
- Santé et bien-être animal : Nutrition optimisée avec des ingrédients biologiques pour améliorer la santé des animaux.
- Réduction des émissions de méthane : Solutions pour réduire les émissions entériques de méthane chez les ruminants, un facteur clé dans l'élevage biologique.
- Nutriments biologiques : Introduction de protéines végétales et d'oméga-3 issus de microalgues certifiées biologiques, respectant les principes de l’agriculture bio.
L'élevage biologique s'inscrit dans une démarche globale visant à transformer la production alimentaire pour nourrir une population croissante de manière durable et éthique. Actuellement, la production animale est responsable de 20 % des émissions anthropiques de gaz à effet de serre, dont 58 % proviennent de la production d'aliments pour animaux*. De plus, 79 % des protéines végétales produites dans le monde sont utilisées pour nourrir le bétail**.
Le secteur de l'alimentation animale doit s'adapter à la transition agroécologique, où il jouera un rôle crucial. De nombreuses études montrent l'intérêt des microalgues dans la nutrition et la santé animale***. La production industrielle de biomasse algale à grand volume et faible impact environnemental contribuera à l'évolution de notre système alimentaire.
CarbonWorks est engagé dans le développement des outils de production industrielle de microalgues qui vise à apporter cette opportunité à nos sociétés.
*: Xu, X., Sharma, P., Shu, S. et al. Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods. Nat Food 2, 724–732 (2021)
**: DRONNE, Y. (2019). Les matières premières agricoles pour l’alimentation humaine et animale : le monde. INRAE Productions Animales, 31(3), 165–180.
***: Madeira et al., Microalgae as feed ingredients for livestock production and meat quality: A review, Livestock Science, Volume 205, 2017, Pages 111-121