Les enjeux du marché
Transformer notre alimentation par la végétalisation et la sobriété.
L'alimentation éco-responsable est un concept central dans la lutte contre le changement climatique et la préservation de la biodiversité. Elle repose sur l'adoption de pratiques de production et de consommation qui minimisent l'empreinte écologique, favorisent la santé humaine et protègent les écosystèmes. Cette approche englobe la réduction des déchets, l'utilisation de ressources renouvelables, et le choix d'ingrédients qui respectent l'environnement tout au long de leur cycle de vie.
Les microalgues représentent une solution prometteuse dans cette transition vers une alimentation plus éco-responsable. En tant que source durable de nutriments essentiels, elles permettent de réduire la dépendance aux ressources non renouvelables et de limiter les impacts environnementaux associés à l'agriculture intensive. CarbonWorks s'engage à développer et à produire ces alternatives durables à grande échelle, participant activement à la transformation des systèmes alimentaires.
CarbonWorks est un acteur clé dans le développement d'une alimentation éco-responsable. En produisant des microalgues riches en nutriments, l'entreprise propose des solutions durables qui réduisent l'impact environnemental de la production alimentaire. Grâce à une capacité de production à grande échelle, CarbonWorks contribue à une alimentation plus respectueuse de la planète, tout en assurant des apports nutritionnels essentiels.
*: Xu, X., Sharma, P., Shu, S. et al. Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods. Nat Food 2, 724–732 (2021).